OBJEKTIF
- Memastikan individu yang terlibat dalam aktiviti pemprosesan makanan bebas dari menyumbang sebarang penyakit yang membawa jepada pencemaran makanan.
SKOP
- Semua pekerja
- Pengusaha
- Pelawat
TANGGUNGJAWAB
- Semua pekerja
- Pengusaha
PROSEDUR
- Pemeriksaan dilakukan oleh Pegawai Perubatan di hospital, Pejabat Kesihatan, serta klinik yang diiktiraf.
- Rekod pemeriksaan disimpan dengan baik di premis dan memastikan ia sentiasa sah.
- Pengendali makanan perlu memastikan mereka tidak mengalami
a) sakit perut, muntah & cirit birit
b) Jangkitan pada kulit.
c) Lelehan yang keluar dari hidung, telinga atau mata.
- Sekira terdapat simptom tersebut pengendali makananperlu memaklumkan segera kepada pegawai atasan.
Ulasan
Catat Ulasan