Objektif
Melindungi kawasan premis daripada ancaman makhluk perosak
Skop
Keseluruhan premis
- Pengurus pengeluaran
- Pegawai QA/QC
- Setiap pekerja perlu memastikan bangunan kawasan premis hendaklah sentiasa dalam keadaan yang baik untuk mencegah kemasukan serangga perosak & menghapuskan kawasan yang berpontensi untuk pembiakan serangga perosak.
- Pastikan lubang, longkang & kawasan dimana berkemungkinan merupakan jalan masuk serangga perosak hendaklah ditutup rapat.
- Pastikan semua kawasan luar dan dalam kilang sentiasa diperiksa bagi tujuan mengesan sekiranya ada tanda kehadiran makhluk perosak.
- Tiada penggunaan racun di dalam kawasan pemprosesan bagi mengawal makhluk perosak.
- Setiap kaedah kawalan makhluk perosak dengan bahan kimia / fizikal perlu dijalankan tanpa mendatangkan ancaman terhadap keselamatan & kesesuaian makanan.
- Pastikan penggunaan racun bagi mengawal makhluk perosak digunakan di luar kawasan pemprosesan.
- Sumber-sumber makanan yang berpotensi untuk menarik perhatian makhluk perosak hendaklah sentiasa di simpan di dalam bekas kalis makhluk perosak & tidak diletakkan di atas lantai serta disusun jauh daripada dinding.
Rekod
Rekod Kawalan Makhluk Perosak
Ulasan
Catat Ulasan